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商用厨房设备冷柜、冰柜的使用事项,都有哪些需要注意

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商用厨房设备冷柜、冰柜的使用事项,都有哪些需要注意

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商用厨房设备冷柜、冰柜的使用事项,都有哪些需要注意,商用厨房设备冷柜使用事项inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">1)如果电源线损坏,需使用专业工具,必须由特约维修人员来更换。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">2)不要用手直接接触压缩机,否则有烫伤危险。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">3)冷柜四面为冷凝器通风口,应保持其区域清洁干净,避免灰尘飘扬,影响制冷效果。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">4)商用厨房设备冷柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,要尽量远离暖气片、炉具等;柜体顶部、左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">5)尽量减少开门次数和时间。热的食品一定要自然冷却到室温后,再放入商用冷柜。水分较多的食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入,以免影响制冷效果,增加耗电量。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">6)食物存放要有一定的量,最好不要超过容积的80%,否则会影响柜内空气对流,造成食物散热困难,影响保鲜效果,增加压缩机工作时间,从而增加耗电。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">7)如果存放的物品不多,可以在商用厨房设备冷柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差的目的,从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。另外,为了节约电量,可根据储存物品多少适当调节温度。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">8)商用厨房设备冷柜的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">9)商用冷柜的温度调节-是省电的关键。可以通过减少压缩机的启动次数,达到省电目的。商用厨房设备冷柜长时间不使用时应注意:inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">A、取出柜内全部物品,拔掉电源插头。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">B、冷柜内外应清洁干净,擦净柜内水分、霉点,并打开柜门,让其充分干燥。inkMac-Font, "font-size:17px;text-align:justify;background-color:#FFFFFF;">C、不能放置在儿童玩耍处,以免儿童误入柜内,发生危险。。郴州商务信息发布。
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